Récoltez vos légumes

Récoltez vos légumes

La récolte des légumes consiste à cueillir les fruits de votre travail au moment optimal pour garantir fraîcheur et saveur. C'est une étape cruciale pour profiter pleinement de votre potager.

Récoltes de légumes

Bonsoir à tous, aujourd'hui je vais vous parler de la récolte des légumes, beaucoup de personnes se demandent quand récolter les légumes ? A quelle taille ?

Vont-ils encore grandir ou dépérir ?

Voici une petite liste non exhaustive qui vous explique tout !!!

Les poireaux d'été peuvent rester en place jusqu'aux premières gelées mais nous préférons les récolter fin juillet / début août pour avoir des poireaux plus tendre et laisser la place à leur copains leur poireaux d'hiver qui eux pourront être récoltés jusqu'au printemps prochain.

Les carottes se récoltent quand nous commençons à voir le collet sortir de terre, nous pouvons ainsi voir la grosseur de celle-ci et décider de la grignoter ou de la laisser encore un peu.

Les pois et haricots se récoltent quand les gousses sont bien formées avec des pois bien ronds, des haricots bien ovales (nous pouvons les compter en passant la gousse entre nos doigts) n'attendez pas trop pour cueillir les gousses, au plus vous en cueillez au plus le plant continue à produire.

Récoltez vos tomates quand elles sont à 3/4 mûres, elles commencent par grandir et ensuite elles prennent de la couleur, elles continueront à mûrir au soleil sur la terrasse ou derrière la vitre de la cuisine, cela évitera qu'elles soient grignotées par les guêpes, abeilles et autres mouches.

Les courgettes et concombres se récoltent quand ils font entre 20 et 30 cm, le fruit doit être vert foncé, si vous attendez trop longtemps la peau va se durcir et devenir immangeable et les graines prendront de plus en plus de place à l'intérieur de celle-ci.

Les Potirons et les courges se récoltent vers fin octobre juste avant Halloween en tapotant avec vos doigts dessus ça doit sonner creux.

· Radis:

Les radis se récoltent en général à partir de 25-30 jours, récoltez en premier les plus beaux en laissant de la place aux autres pour grandir, si vous les laissez trop longtemps ils seront plus gros mais aussi plus piquants.

· Poireaux :

· Carottes :

· Pois et Haricots :

· Courgettes et concombres :

· Tomates :

· Potirons et courges :

· Oignons et Ail :

Ceux -ci se récolteront quand les tiges seront complètement jaunies et sèches, on cassera les tiges à ce moment-là pour permettre aux bulbes de grossir et nous les ferons sécher 24h au soleil.

· Melons :

Les melons se récoltent quand "il a le cul bon" l'arrière de celui-ci doit sentir le melon et se ramollir lorsqu'on pousse dessus.